El Reglamento Técnico de Buenas Prácticas para Servicios Alimentários tiene como objetivo garantizar las condiciones higiénico-sanitarias de los alimentos preparados.
Para ayudarte en este proceso, creamos un modelo de checklist para la seguridad alimentaria, basado en la RDC nº 216/04 de Brasil. Con este material, podrás monitorear:
Instalaciones y maquinaria
Manipuladores
Ingredientes y envase
Preparación y manipulación
¡Y más!
¡Rellena el formulario y descarga tu material!
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