La certificación BRC es un estándar internacional que asegura la calidad y seguridad alimentaria. Ayuda a las empresas a cumplir requisitos clave como trazabilidad, auditorías y control de riesgos.
En un mercado donde la seguridad alimentaria es prioridad, la certificación BRC (British Retail Consortium) surge como un estándar global para garantizar calidad, trazabilidad y control de riesgos en cada etapa de la cadena de suministro.
Más allá de ser un simple requisito técnico, la certificación BRC es una herramienta estratégica para cualquier empresa de la industria alimentaria que desea posicionarse en un mercado competitivo, cumplir con la conformidad internacional y demostrar su compromiso con la seguridad de productos.
Su implementación ayuda a fabricantes, distribuidores y minoristas a demostrar que cumplen con requisitos estrictos en cuanto a certificación BRC, gestión de riesgos, y conformidad internacional.
Pero, ¿de qué se trata exactamente esta norma? Y más importante aún: ¿cómo puede impactar tu cadena de suministro? Es lo que descubrirás en este artículo. ¡Sigue leyendo!
Más seguridad y menos errores: la estrategia de TPF Engenharia para agilizar la resolución de no conformidades
45%
de reducción de errores
100%
de digitalización de procesos
+1300
horas de trabajo optimizadas al año
+R$ 167 mil
ahorrados
10 toneladas
de CO₂e evitadas
+360 mil
mil hojas de papel ahorradas
SOBRE A TPF ENGENHARIA
Con más de 55 años de trayectoria, TPF Engenharia es reconocida por su trabajo en ingeniería consultiva y suma más de 500 proyectos de gran envergadura ejecutados. La empresa ofrece soluciones integrales de ingeniería con equipos multidisciplinarios y busca consolidarse como referente de la ingeniería brasileña, destacándose por la calidad y la innovación.
SECTOR
Ingeniería
Nº DE COLABORADORES
Más de 1.000
Cliente Checklist Fácil desde 2021
APLICACIONES
- Ingeniería
- Mantenimiento
- Operaciones
- Seguridad y Salud en el Trabajo (SST/EHS)
Recursos
- Planes de Acción
- Flujo de Análisis
- Módulos de Workflow
- Firma Digital
- Inclusión de Evidencias
¿Cuáles eran los desafíos de TPF Engenharia?
Antes de implementar el Checklist Fácil, y aunque ya contaba con procesos de calidad bien establecidos, TPF Engenharia enfrentaba desafíos habituales en operaciones de gran escala que dependían de métodos manuales.
La gestión de los criterios de calidad de las obras de cada contrato se realizaba mediante formularios impresos, completados manualmente y digitalizados posteriormente.
Entre los principales desafíos operativos de este modelo se encontraban:
Pérdida de documentos e inconsistencias en los datos:
el traslado y el llenado manual de formularios aumentaban el riesgo de pérdida de información y errores en los registros.
Demoras en la identificación y resolución de no conformidades:
el ciclo de registro, digitalización y envío de información por correo electrónico generaba retrasos críticos en la toma de decisiones y en la corrección de problemas.
Mucho tiempo dedicado a la elaboración de informes:
consolidar la información proveniente de inspecciones manuales era un proceso complejo y lento.
Dificultad para gestionar el crecimiento de obras y contratos:
con proyectos distribuidos por todo Brasil y decenas de contratos supervisados al mismo tiempo, la gestión manual limitaba la escalabilidad y la eficiencia de la operación
Falta de una visión gerencial unificada:
la ausencia de datos centralizados y digitalizados impedía generar indicadores y realizar análisis estratégicos en tiempo real.
TPF Engenharia necesitaba una solución que no solo digitalizara sus procesos, sino que también aportara agilidad, trazabilidad y una visión integral para fortalecer la calidad de sus entregas.
¿Qué cambió con el Checklist Fácil?
TPF Engenharia encontró en el Checklist Fácil un aliado estratégico para superar estos desafíos.
Con la herramienta, la operación obtuvo importantes beneficios:
Digitalización y estandarización:
todas las inspecciones y verificaciones de Calidad, Seguridad y Medio Ambiente comenzaron a realizarse digitalmente, garantizando la estandarización de la recopilación de datos en todas las unidades y proyectos.
Mayor agilidad y trazabilidad:
a informação passou a ser coletada e disponibilizada em tempo real, eliminando a demora dos processos manuais e permitindo a rastreabilidade completa de cada etapa e item inspecionado.
Visión gerencial más completa:
la integración de datos con otras soluciones y plataformas de Business Intelligence proporcionó una capacidad de análisis que antes no era posible, fortaleciendo la toma de decisiones estratégicas.
Soporte para auditorías y cumplimiento normativo:
el sistema se convirtió en una herramienta esencial para las auditorías internas y para mantener las certificaciones de la empresa, garantizando el cumplimiento de requisitos legales y una mayor seguridad jurídica.
Mayor capacidad operativa:
la eficiencia obtenida permitió a TPF Engenharia gestionar un número mucho mayor de proyectos y contratos simultáneamente, fortaleciendo su competitividad.
¿Qué procesos fueron digitalizados?
La flexibilidad del Checklist Fácil permitió que TPF Engenharia digitalizara una amplia variedad de procesos y especialidades, desde la supervisión de obras (saneamiento, transporte, edificaciones, entre otras) hasta la verificación de proyectos complejos.
Todos los contratos pasan por una etapa inicial de planificación para identificar:
- Ítems críticos de la obra.
- Matriz normativa.
- Criterios de muestreo.
- Flujos de trabajo y notificaciones para la comunicación directa con las empresas involucradas.
Con esta información, comienza una implementación completamente personalizada según la realidad de cada cliente.
En esta etapa, los equipos de Desarrollo de Sistemas y Calidad realizan las configuraciones necesarias y, posteriormente, los equipos de campo ejecutan los procesos definidos.
Con foco en Calidad, Seguridad y Salud en el Trabajo y Medio Ambiente, las supervisiones verifican la ejecución de los servicios y gestionan las actividades.
Los checklists se utilizan en todas las etapas de la operación para asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
Las auditorías, que antes generaban un enorme volumen de documentos impresos, ahora se realizan completamente dentro del sistema, con registros íntegros y auditables. Esto garantiza la integridad de la información y facilita el mantenimiento de las certificaciones de TPF Engenharia.
Agilidad y control con flujos de trabajo automatizados
El Plan de Acción es uno de los recursos más utilizados por la operación de TPF Engenharia.
La configuración que exige registrar una acción correctiva cada vez que se detecta una no conformidad facilita el control y el seguimiento por parte de los supervisores.
Además, la posibilidad de establecer flujos directos de comunicación con los clientes agiliza la resolución de las situaciones identificadas.
Los clientes reciben notificaciones en determinados escenarios, como la identificación de desviaciones en una obra, además de alertas para realizar las etapas de revisión y aprobación de los checklists mediante el Flujo de Análisis.
Esto permite identificar y resolver las no conformidades con rapidez, evitando, por ejemplo, la paralización de actividades en situaciones críticas.
Los equipos también utilizan el módulo Workflow Avanzado para gestionar procesos secuenciales y críticos de manera fluida, sin fallas de comunicación y con toda la información centralizada.
Además, recursos como la Firma Digital y la Inclusión de archivos se utilizan con frecuencia para reforzar la confiabilidad de los registros y mantener todas las evidencias necesarias durante el seguimiento de los contratos.
Decisiones estratégicas en tiempo real
Uno de los mayores beneficios para TPF Engenharia fue transformar datos operativos en inteligencia para la gestión.
Gracias a la flexibilidad del Checklist Fácil y a su API, la empresa desarrolló un sólido sistema de análisis de datos.
Esta integración permitió:
- Creación de matrices de riesgo y priorización: TPF Engenharia clasifica las no conformidades según su gravedad y probabilidad, generando matrices de riesgo que ayudan a priorizar las acciones.
- Dashboards dinámicos y personalizados: mediante los datos obtenidos a través de la API, TPF Engenharia alimenta su plataforma interna y sus paneles de Business Intelligence.
Así, la empresa obtiene una visión completa de indicadores como:
- Cantidad de checklists ejecutados
- Total de no conformidades abiertas por obra o contrato
- Porcentaje de cumplimiento de los Planes de Acción
- Nivel de riesgo de cada obra
- Indicadores específicos definidos para cada cliente según sus procedimientos internos
Con acceso a indicadores precisos e información actualizada en tiempo real, los responsables de TPF Engenharia pueden tomar decisiones estratégicas con mayor rapidez y eficiencia.
Resultados obtenidos
La digitalización de procesos con el Checklist Fácil incrementó significativamente la seguridad y la validez jurídica de la documentación de TPF Engenharia.
Cada registro, cada Plan de Acción y cada evidencia quedan almacenados en un historial detallado, permitiendo consultar información específica en cualquier momento.
En un proceso de hormigonado, por ejemplo, es posible identificar exactamente qué columna y qué vivienda fueron inspeccionadas.
Otro beneficio importante fue la escalabilidad.
La empresa, que anteriormente gestionaba un número menor de contratos, hoy supervisa más de 80 contratos de forma simultánea, muchos de ellos de gran envergadura.
Algunos resultados que demuestran este avance son:
- 45% de reducción de errores.
- 100% de digitalización de procesos.
- Más de 1.300 horas de trabajo optimizadas al año.
- Más de R$ 167 mil ahorrados.
- 10 toneladas de CO₂e evitadas.
- Más de 360 mil hojas de papel ahorradas.
TPF Engenharia demuestra cómo la tecnología, combinada con una visión estratégica, puede transformar por completo la gestión de operaciones de ingeniería, garantizando no solo el cumplimiento y la calidad, sino también una mayor eficiencia y capacidad de crecimiento en un mercado cada vez más exigente.
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¿Qué es la certificación BRC?
La certificación BRC es un conjunto de requisitos diseñados para asegurar que los productos alimenticios, de consumo y de envases cumplan con altos niveles de seguridad, calidad e integridad operativa. Fue creada en el Reino Unido, pero hoy es adoptada por empresas en todo el mundo.
El objetivo principal de esta norma de inocuidad alimentaria es proteger al consumidor final. Para lograrlo, establece directrices claras para procesos, controles, auditorías y trazabilidad.
Cualquier empresa que busque certificarse necesita seguir el manual BRC correspondiente y someterse a una auditoría realizada por un auditor acreditado.
Tipos de certificaciones BRC
La BRC no es una única norma universal, sino una familia de estándares que se adaptan a diferentes áreas dentro de la cadena de suministro. Cada tipo responde a necesidades específicas, pero todas comparten el objetivo común de garantizar seguridad, calidad y cumplimiento normativo.
A continuación, conoce los principales tipos de certificaciones BRC para que identifiques cuál aplica mejor a tu operación:
BRC Food Safety
Es la versión más conocida de la certificación. Aplica para fabricantes de productos alimenticios y se enfoca en la seguridad de productos a través del control de procesos, higiene y trazabilidad.
BRC Storage & Distribution
Orienta a las empresas encargadas del almacenamiento y distribución de alimentos, asegurando que las condiciones de transporte y manipulación mantengan la calidad y seguridad del producto.
BRC Consumer Product
Esta versión se dirige a productos no alimentarios, como utensilios de cocina o productos de cuidado personal, estableciendo estándares de seguridad para proteger al consumidor.
BRC IOP Packaging
Especifica requisitos para fabricantes de materiales de envase, asegurando que los empaques no comprometan la inocuidad alimentaria del contenido que protegen.
¿Cuáles son los objetivos de la BRC?
Uno de los objetivos fundamentales de la certificación BRC es estandarizar los criterios de seguridad y calidad alimentaria en todo el mundo. Esto permite a las marcas asegurar que sus productos cumplen con normas internacionales sin importar en qué parte del planeta se produzcan o vendan.
También busca aumentar la transparencia y confianza dentro de la cadena de suministro. Con una base de requisitos común, tanto compradores como proveedores pueden alinear sus expectativas y reducir los riesgos operacionales.
¿Cuáles son las ventajas de obtener la certificación BRC?
Obtener la certificación BRC no es solo una insignia de cumplimiento: es una declaración de principios. Demuestra que tu empresa apuesta por la excelencia, la mejora continua y la responsabilidad con los consumidores.
Además, la certificación puede transformar tu operación. Desde una mayor eficiencia operativa hasta el acceso a nuevos mercados, el impacto es tangible y medible. Esto se traduce en beneficios concretos que impulsan el crecimiento, optimizan procesos y refuerzan tu credibilidad frente a socios y clientes. Son ellos:
- Acceso a nuevos mercados: Al ser una norma reconocida globalmente, facilita la exportación y expansión internacional.
- Confianza del consumidor: Refuerza la percepción de calidad y compromiso con la seguridad alimentaria.
- Reducción de riesgos: Mejora los controles internos y previene incidentes que puedan afectar la salud pública.
- Cumplimiento regulatorio: Ayuda a alinear procesos con regulaciones locales e internacionales.
- Ventaja competitiva: Diferencia a tu empresa frente a competidores que no están certificados.
Cada una de estas ventajas no solo impacta la operación diaria, sino también la sostenibilidad a largo plazo de cualquier negocio alimentario.
Requisitos para la implementación de la certificación BRC
Implementar la certificación BRC no es un proceso inmediato, sino una jornada de mejora continua. Para tener éxito, es importante considerar los siguientes pilares:
1. Diagnóstico de brechas internas
Antes de comenzar, es necesario familiarizarte con el manual BRC correspondiente a tu sector y evaluar tu situación actual. Este análisis de brechas identifica qué prácticas ya están alineadas con la certificación y qué áreas necesitan ajustes.
2. Capacitación de equipos
No basta con tener procesos definidos: las personas que los ejecutan deben estar capacitadas. Invertir en la formación de los equipos responsables asegura que todos comprendan los requisitos de la certificación y cómo aplicarlos en su rutina.
3. Adecuación de procesos y documentación
La norma exige controles robustos de calidad, trazabilidad, gestión de proveedores y acciones correctivas. Para cumplir con esto, es necesario adaptar o crear procedimientos operativos estándar (POE), y documentar cada etapa de forma clara y accesible.
4. Auditoría externa con entidad acreditada
El último paso es someterse a una auditoría externa, realizada por un auditor acreditado. Esta evaluación valida tu cumplimiento, identifica oportunidades de mejora y, si todo está conforme, te permite obtener la certificación oficial BRC.
¿Cómo el Checklist Fácil puede ayudar en el cumplimiento de la certificación BRC?
Cumplir con la norma BRC es una excelente forma de elevar los estándares de tu operación y fortalecer tu posición en el mercado global. Desde la mejora de procesos hasta la seguridad de productos, las ventajas son claras.
Y si estás buscando una herramienta confiable para implementar esta certificación con facilidad, el Checklist Fácil es tu mejor aliado.
El Checklist Fácil es una herramienta digital que facilita la creación, ejecución y seguimiento de procedimientos operativos estándar relacionados con la certificación BRC. Puedes usarla para:
- Documentar auditorías internas con eficiencia;
- Garantizar el cumplimiento de controles diarios en planta;
- Monitorear no conformidades y generar planes de acción automáticos;
- Asegurar la trazabilidad de productos en toda la cadena de suministros.
Todo esto con reportes en tiempo real que te permiten tomar decisiones informadas y prepararte para cualquier auditoría con total tranquilidad.
¿Listo para dar el siguiente paso? Solicita una demostración gratuita y descubre cómo el Checklist Fácil puede ayudarte a cumplir con la certificación BRC sin complicaciones.
