¿Qué es una franquicia? Conoce este modelo de negocio y consejos importantes para empezar 

La franquicia, o franchising, es un modelo de negocio con gran capacidad de expansión y menos riesgos para quienes desean emprender. ¡Descubre más en el artículo completo!
Home / Segmentos / Alimentos y Bebidas / ¿Qué es una franquicia? Conoce este modelo de negocio y consejos importantes para empezar 
Tempo de leitura: 9 minutos

Una franquicia es un modelo de negocio de rápida expansión y bajo riesgo, en el que el franquiciante otorga al franquiciado el derecho de utilizar su marca, productos y procesos estandarizados a cambio de tarifas y regalías. El franquiciado recibe soporte continuo, como capacitación y marketing, siguiendo los estándares establecidos. 


Una franquicia es, básicamente, de un modelo de negocio con estructuras predefinidas, ideal para emprendedores que buscan en este sistema un camino rápido y seguro hacia el éxito. 

En otras palabras, la franquicia ofrece procesos estandarizados de una marca ya existente en el mercado. Quien también se beneficia con esto, además del adquirente, es el propietario, con la posibilidad de expansión y crecimiento. 

Entonces, ¿quieres entender mejor cómo funciona esto en la práctica? ¡Lee el artículo completo y descúbrelo! 

¿Qué es una franquicia? 

La franquicia, o franchising, consiste en un modelo de comercialización del derecho de uso de una marca, lo que incluye su patente, infraestructura, tecnología de implementación, know-how y derecho de distribución. 

Por lo tanto, el franchising consiste en un acuerdo comercial, donde el franquiciante recibe regalías por la concesión, y el franquiciado puede replicar en su unidad todo el concepto e imagen de la marca, reproduciendo una idea (práctica también conocida como “transferencia de know-how”). 

Descubre más sobre qué es un franquiciante y un franquiciado a continuación.  

¿Qué es un franquiciante? 

El franquiciante es quien posee los derechos sobre una marca, producto o servicio. Así, es quien puede decidir sobre el uso de la marca de la cual es propietario. 

Entre las responsabilidades del franquiciante están mantener la identidad de la marca, el estándar de productos y servicios y la conformidad con la normativa, con tareas como: 

  • Disponibilizar materiales informativos sobre el negocio; 
  • Brindar soporte continuo al franquiciado; 
  • Ofrecer capacitaciones; 
  • Orientar prácticas de gestión, ventas y marketing. 

¿Qué es un franquiciado? 

El franquiciado es el emprendedor o la empresa que tiene el derecho de operar una unidad de franquicia. Para ello, debe seguir las directrices establecidas por el franquiciante.  

Generalmente, la negociación incluye una tarifa inicial de franquicia junto con royalties mensuales. A cambio, quien adquiere una franquicia recibe las orientaciones necesarias para replicar el modelo de negocio.  

Así, las responsabilidades de un franquiciado incluyen: 

  • Encargarse de los resultados de la franquicia; 
  • Cumplir con las reglas del sistema; 
  • Formar equipos alineados al perfil del negocio. 

¿Cuáles son las principales características de una franquicia? 

Entre las principales características de un modelo de franquicia, podemos destacar la estandarización, el potencial de expansión, la práctica de regalías y el soporte constante del franquiciante a los franquiciados. 

Estandarización 

El estándar es lo que garantiza que las marcas de franchising brindan una experiencia uniforme y de calidad a los clientes. Por esta razón, es importante establecer requisitos para: 

  • Diseño de la tienda; 
  • Atención al cliente; 

La lista, en muchos casos, puede incluso extenderse a la selección de proveedores y suministros. Por ello, una de las herramientas de elevado potencial para el monitoreo de este tipo de negocio son los checklists, como la muestra a continuación tomada de este modelo de checklist gratuito para la gestión de tiendas propias y franquicias: 

Modelo de checklist para la gestión de tiendas propias y franquicias.

Potencial de expansión 

La posibilidad de crecimiento es una de las ventajas más destacadas en este tipo de negocio. La estrategia permite, por ejemplo, que una marca conquiste nuevas regiones y mercados con rapidez. 

Además, la presencia de una marca ya consolidada y el soporte continuo del franquiciante facilitan el desarrollo de las nuevas unidades, maximizando las posibilidades de éxito en diferentes localidades. 

Práctica de royalties  

Los royalties corresponden a un valor que el franquiciado paga periódicamente al franquiciante. 

En resumen, es un sistema que forma un ciclo de sustentación y crecimiento de la franquicia, ya que permite al franquiciante reinvertir en la estructura, innovación y estrategia de la marca. 

Soporte del franquiciante al franquiciado 

El apoyo del franquiciante al franquiciado fortalece la relación y garantiza el intercambio de conocimientos para que todas las unidades se mantengan alineadas. 

Por lo tanto, este es uno de los factores determinantes para el éxito de una franquicia. 

¿Qué tarifas debe pagar el franquiciado?  

Este modelo de negocio implica tarifas para el franquiciado. Las principales son: 

  • Tarifa de franquicia: es una tarifa de concesión que representa la inversión inicial en el negocio y debe figurar en el Circular de Oferta de Franquicia (COF); 
  • Royalties: a diferencia de la tarifa anterior, que se paga solo una vez, los royalties deben pagarse de manera regular, ya que representan una “remuneración periódica por el uso del sistema, la marca o a cambio de los servicios realmente prestados” – según la ley brasileña de franchising; 
  • Fondo de publicidad: costo recaudado mensualmente para cubrir gastos en acciones de marketing. 

Cabe señalar que las tarifas pueden variar según el negocio elegido, así como la facturación bruta mensual de la franquicia

¿Cuál es la diferencia entre franquicia y licenciamiento? 

Así, es posible notar que la franquicia se diferencia del licenciamiento, ya que, en el licenciamiento, el emprendedor no adquiere el concepto de marca, sino solo la licencia para usar el nombre al comercializar sus productos o servicios. 

Es común, por ejemplo, que el emprendedor abra una tienda con diversos productos licenciados, aunque el nombre de la tienda, así como su sistema de funcionamiento y estructura, no sigan los parámetros de los propietarios de esas licencias. 

Personajes y líneas patrocinadas por figuras públicas son ejemplos de productos comúnmente licenciados. En este sentido, por más que la tienda deba seguir las directrices del titular de la licencia para la comercialización, poco influye en el emprendimiento en sí. 

¿Cuál es la diferencia entre franquicia y sucursal? 

De igual forma, la franquicia no debe verse como una sucursal del negocio. Después de todo, el franchising tiene cierto nivel de independencia, a pesar de seguir los parámetros establecidos por el franquiciante, estipulados en el contrato. Las decisiones tomadas en la franquicia difícilmente tendrán impacto en la matriz. 

Por otro lado, la filial es como un brazo del negocio y está completamente subordinada a su matriz. Así, sigue siendo parte de la empresa, y no debe verse como un emprendimiento independiente. 

Por lo tanto, su existencia depende únicamente de la necesidad de la matriz, que puede decidir sobre la ubicación de la operación, contrataciones de personal y hasta cerrar la sucursal si lo considera conveniente. 

¿Cuáles son los beneficios de abrir una franquicia? 

Existen diversas ventajas al abrir una franquicia. Primero, para el franquiciado, que puede emprender con mayor facilidad, partiendo de una idea ya estructurada que tiende a tener éxito. 

El franquiciante, a su vez, también obtiene beneficios, ya que puede fortalecer las inversiones en la expansión de la marca con mayor alcance y agilidad. 

Por lo tanto, apostar por un negocio en el que ya se conoce el camino hacia el éxito es una gran ventaja. A continuación, se detallan los beneficios del franchising

Para el franquiciado  

Una de las principales ventajas es la oportunidad de comenzar el emprendimiento sin tener experiencia en el sector en el que desea invertir. 

Contar con el prestigio de la marca es otro beneficio, ya que el marketing está centralizado y bien estructurado, funcionando para el concepto de la marca en su totalidad. 

La popularidad de la marca también ayuda en otro aspecto importante: los retornos inmediatos. Después de todo, la calidad de su producto o servicio ya es conocida, y las ventas comienzan bien desde los primeros meses. 

El intercambio de experiencias con los socios y los entrenamientos a lo largo de la gestión del negocio enriquecen el repertorio profesional del emprendedor. De esta forma, al tener toda la parte operativa ya establecida, y al contar con soporte administrativo, hay más tiempo para centrarse en decisiones gerenciales y mejoras. 

Para el franquiciante  

El crecimiento rápido de la marca es su principal ventaja, ya que el dueño tomaría mucho más tiempo y demandaría grandes inversiones para crear, una por una, las filiales de su negocio. 

De igual forma, no es necesario gestionar todas las unidades, lo que igualmente sería mucho más difícil. Así, la descentralización de la gestión potencia la eficiencia de cada unidad y también ayuda al franquiciante a mantenerse enfocado en el desarrollo de nuevos procesos, productos o servicios. 

¿Cuáles son los principales tipos de franquicia? 

Al tratarse de un tipo de comercio que permite la expansión en diversos formatos, es posible explorar estructuras compatibles con el sector y el público objetivo de la franquicia. 

Así, se puede elegir entre una de las siguientes modalidades: 

  • Tiendas físicas; 
  • Kioscos; 
  • Food trucks (sector alimenticio); 
  • Home-based (negocio en sistema home office). 

Es importante destacar que la elección debe realizarse de manera conjunta, después de un análisis de mercado. 

¿Cómo surgieron las primeras franquicias? 

Las franquicias surgieron inicialmente en los Estados Unidos, hace más de 170 años. Allí, una fabricante de máquinas de coser pensó en una forma de aumentar sus ventas otorgando licencias de su marca, junto con métodos de comercialización para la reventa de sus productos. 

Algunos años después, la General Motors se interesó por la idea y decidió hacer lo mismo, aumentando puntos de venta y creando lo que conocemos como concesionarios de vehículos. Poco después, Coca-Cola abrió su primera fábrica en formato de franquicia. 

En 1954, la escuela de idiomas Yázigi Internexus abrió la primera franquicia en Brasil. Sin embargo, fue hasta 1994 que se promulgó la ley de franchising, estableciendo reglas importantes para este tipo de negocio, que se volvió muy popular entre los brasileños debido a su rentabilidad y versatilidad. 

¿Cuáles son las mayores franquicias del mundo? 

Las cinco franquicias más grandes del mundo son McDonald’s, Burger King, Subway, Pizza Hut y Domino’s Pizza, es decir, todas del sector alimenticio. 

Además de ellas, otras grandes marcas forman parte de la lista, de las cuales podemos destacar: 

  • Eleven, una tienda de conveniencia; 
  • KFC, también del sector de alimentos; 
  • Dunkin’ Donuts, en el ramo de cafeterías; 
  • Taco Bell, restaurante de tacos; 
  • Dia%, cadena de supermercados europea. 

¿Cómo abrir una franquicia? 

Con tanta fuerza en el mercado, es difícil no simpatizar con este modelo de negocio, ¿verdad? Pero si estás buscando la franquicia adecuada para invertir, necesitas saber algunas cosas antes de aplicar tu dinero. 

Para que este movimiento sea lo más acertado posible, hemos separado un paso a paso con todo lo que debes hacer antes de convertirte en un franquiciado:  

1. Entiende tu perfil 

Con tantas franquicias disponibles, puede parecer difícil elegir una que realmente ofrezca un buen retorno. La forma más adecuada de decidir es pensar en cuál modelo es más compatible con tu propio perfil. 

Recuerda que serás responsable de la gestión, y debes entender las necesidades de tu público objetivo, y abordar esta aventura con las expectativas alineadas. 

Un error común es apostar por modas que no tienen nada que ver con lo que conoces o consumes.  

2. Organiza las finanzas 

Nada mejor que comenzar un negocio con el pie derecho. Verifica tu capacidad de inversión y organiza tus finanzas para hacer todo con calma y sin prisa. 

Es importante tener un colchón financiero para los primeros meses de operación. Y no olvides: nunca confundas tus finanzas personales con las de la empresa. 

Además de problemas en los pagos, podrías tener problemas con las normativas fiscales si no manejas correctamente las cuentas del negocio. ¡No uses el dinero de la empresa para fines personales! 

Si lo prefieres, define un sueldo para ti mismo y haz pagos mensuales como si fueras un empleado. Esto facilita alcanzar la estabilidad y no confundir los aspectos personales y empresariales.   

3. Investiga a fondo 

Haz un análisis de mercado y conoce las opciones de franquicias para el nicho en el que deseas invertir. No comiences con una franquicia solo porque sea la más famosa o la más bonita. Es necesario evaluar las características en su totalidad, así como su historial. 

¿Cuándo se fundó? ¿Cuántas tiendas tiene? ¿Cuál es el facturamiento promedio mensual? ¿Cuántos empleados necesitaré para mantenerla? Estas son solo algunas de las preguntas que debes hacerte.  

5. Habla con otros franquiciados  

Conoce a emprendedores que ya dieron el paso que tú planeas seguir. Visita las tiendas y haz preguntas para confirmar si la red cumple con lo que promete en el contrato. 

6. Verifica la Circular de Oferta de Franquicia (COF) 

La Circular de Oferta de Franquicia (COF) es un documento proporcionado por el franquiciante que presenta todas las condiciones generales del negocio. Es la lectura del contrato. Aquí también es el momento para hacer un análisis minucioso y aclarar dudas con el franquiciante. 

7. Define una buena ubicación comercial 

No tiene sentido encontrar la franquicia perfecta y luego ponerla en un lugar apartado, en una ubicación no favorable. Necesitarás un lugar que permita buena exposición, con un flujo razonable de personas. 

8. Analiza a los competidores 

De igual manera, no debes ignorar a la competencia en los alrededores de tu punto comercial. Realiza un análisis de oportunidades y debilidades de tus principales competidores y evalúa cómo tu negocio puede diferenciarse en ese espacio. 

9. Usa la tecnología a tu favor  

Como mencionamos, es necesario mantener la calidad y los estándares de los procesos de la red. Por ello, debes pensar en la eficiencia operativa para obtener los mejores resultados. 

Los softwares de gestión son excelentes para esta tarea, ya que centralizan los datos de toda la operación y promueven la estandarización de procesos. 

¿Cómo optimizar la gestión de una franquicia? 

Optimizar la gestión de franquicias depende de la herramienta adecuada y de una gestión eficaz de los procesos. Este es el secreto para garantizar los resultados esperados en el rendimiento de una unidad o cadena.   

Como mencionamos antes, la estandarización es un punto clave. Por eso, el uso de Checklists Inteligentes en un sistema como el Checklist Fácil facilita la reproducción de modelos de negocio y permite medir las operaciones. 

La recopilación frecuente de datos genera dashboards en tiempo real, lo que proporciona comparaciones por región, unidad o departamento de la tienda. 

Además, el software tiene más de 150 funcionalidades que facilitan el control de las operaciones comerciales, como: 

  • Categoría de Producto; 
  • Inclusión de medios; 
  • Geolocalización; 
  • Bloqueo de Galería; 
  • Cerca Digital; 
  • Y mucho más.  

La solución es ideal para auditorías y para la gestión de procesos en general. Programa una demostración y descubre cómo el Checklist Fácil puede apoyar a franquiciantes y franquiciados, impulsando los resultados de cualquier operación. 

Picture of Rafael Zambelli
Rafael Zambelli
Rafael, Director Ejecutivo de la Unidad de Eficiencia y Productividad del Grupo Softplan, es licenciado en Administración de Empresas por la UFRGS (Universidad Federal de Rio Grande do Sul) y tiene una Maestría en Gestión de la Información por la PUC-RS. Antes de emprender y fundar Checklist Fácil, también trabajó en empresas como Dell y Vonpar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Assine nossa newsletter e acesse, em primeira mão, conteúdos relevantes para o seu negócio.

Impulsa la gestión de procesos y datos y consigue eficiencia operativa en tu negocio

Desde el área Comercial hasta el equipo de Soluciones, en el Checklist Fácil estamos listos para garantizar el mejor uso del sistema y solucionar cualquier desafío de tu negocio.

SERVICIO COMERCIAL

Habla con nuestro equipo de expertos